Tämä artikkeli kuvaa yhden päivän vegaanisen esimerkkiruokavalion ja sen ravintosisällön. Ruokavalio sopii esimerkiksi 18–30-vuotiaalle liikunnalliselle naiselle tai samanikäiselle, vähemmän liikkuvalle miehelle. Esimerkkiruokavalioon voi helposti lisätä energiaa esimerkiksi annoskokoja suurentamalla tai lisäämällä välipaloja.