Huomioitavat ravintoaineet kasvisruokavaliossa

Järkevästi koostettu kasvisruokavalio takaa ravintoaineiden riittävän saannin. Vegaaniruokavaliota tulisi täydentää jodia sekä B12- ja D-vitamiinia sisältävällä ravintolisällä.

Järkevästi koostettu kasvisruokavalio takaa ravintoaineiden riittävän saannin. Vegaaniruokavaliota tulisi täydentää jodia sekä B12- ja D-vitamiinia sisältävällä ravintolisällä.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kasvisruokavalio sopii mainiosti kaikkiin elämänvaiheisiin. Huolellisesti koottu vegaaniruokavalio sopii myös raskaana oleville, imettäville, lapsille ja nuorille.

Eräät ravintoaineet kuitenkin imeytyvät kasvisruoasta heikommin kuin sekaruoasta tai niiden hyödynnettävyyteen liittyy muita haasteita. Näihin ravintoaineisiin on hyvä kiinnittää hiukan huomiota kasvisruokavaliota koostaessa.

Lue loppuun