Mistä vegaani saa rautaa?

cover-37

Vegaanit tarvitsevat hieman muita enemmän rautaa. Rautaa saadaan mm. täysjyväviljasta, siemenistä sekä pavuista ja lisseistä. C-vitamiini parantaa raudan imeytymistä.

Saako vegaani riittävästi rautaa – ja mistä rautaa ylipäätään saadaan? Tämä on yksi yleisimmistä vegaaniravitsemusta koskevista kysymyksistä, joten sukelletaan suoraan aiheeseen.

Lue loppuun